Receta: Tarta de pera

CELIACOS - VEGETARIANOS

Hoy os traigo una receta para endulzaros la vida... una deliciosa tarta de pera.

Tenía en casa un montón de peras bastante maduras que tenía que utilizar rápidamente o terminarían en la basura... Así que me puse manos a la obra e hice esta tarta rica y nada pesada.





  •  Peras maduras (yo he puesto 5).
  •  3 Yogures (de soja o naturales azucarados)
  •  3 huevos.
  •  4 cucharadas de maizena.
  •  Un buen chorreón de miel (o varios).
  •  Mermelada de melocotón (al final no la usé).




  1.  Precalentar el horno a 180º.
  2.  Pelar las peras y quitarle las pipas del centro.
  3.  Batir las peras, los yogures, los huevos, la harina y la miel. * Reservar una pera cortada en finas láminas.
  4.  Verter la masa líquida resultante en un molde de silicona.
  5.  Repartir por encima de la mezcla las láminas de pera que teníamos reservadas, formando una fina capa de pera. Se le puede poner un poquito de miel por encima.
  6.  Hornear durante una hora a 180º.
  7.  Dejar enfriar en el molde y reservarla un tiempo para que los sabores asienten bien.
  8.  Cuando se vaya a consumir, desmoldar y, si se desea, pintar con mermelada de melocotón. 


* Si te gustan las tartas muy dulces, te aconsejo que le añadas la mermelada o más azúcar.



Para ser una tarta, es bastante ligera. No lleva azúcar añadida ni grasas. ¡Todos podemos permitirnos comer de esta tarta! ¿Quieres un trocito?

¡Un abrazo de los grandes!

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Laura.

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